ออกกำลังกายให้ขาสวยแบบ Girls’ Generation SNSD

Posted on January 27, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

ไปเจอคลิปใน YouTube มา เป็นรายการทีวีของเกาหลี ซึ่งสัมภาษณ์วง Girls’ Generation SNSD ก็เลยมีแนะนำท่าออกกำลังกายแบบง่ายๆ เห็นน่าสนใจดี

ลองทำกันดูนะคะ เพื่อต้นขาที่เรียวสวยของคุณ อย่าลืมใช้ตัวช่วยในโปรแกรมลดต้นขาของเราด้วยค่ะ


Posted in เคล็ดลับหุ่นสวย | Leave a comment

Yo-Yo Dieting – Why it Happens, and What You Can Do About It

Posted on January 27, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

One of my long-standing patients has lost 150 pounds. Now, before you start thinking, “Wow – that’s a lot of weight” or “Gee – I wonder how she did that?”, let me just say that she didn’t lose it all at once. In fact, she’s lost the same 30 pounds five times now. She’s a classic “yo-yo dieter” – her weight goes up and down, but rarely stays in one place for long. It’s long been recognized that people are more likely to yo-yo when they adopt weight loss regimens that are too strict to stick with over the long haul. Once a dietary slip turns into a fall, old habits resume, weight goes back up and the cycle starts all over again.

There’s nothing wrong with being ambitious and eager to get your weight under control. Having the desire and the drive to meet your goal is half the battle in getting there. But recognize that trying to do too much, too quickly could be your undoing. Be realistic about how much you can change at once, and accept whatever those changes deliver in terms of weight loss.

Keeping track of your progress is a tried-and-true strategy for keeping yourself on course. And finding sources of support is helpful, too. Exercise buddies are great, and some people find a lot of value in the support they get through online communities. Finally, be flexible, and learn from your mistakes. If you try an exercise regimen or a new food that you don’t really enjoy, then try something else. Remember that the goal isn’t to lose as much weight as you can as quickly as you can – you want to establish healthy patterns of eating and exercise that will help you get your weight down and keep it there.

Clearly, a good part of solving the yo-yo dilemma has to do with changing your behavior. We eat smaller, more frequent meals. We make sure to include hunger-fighting protein at each meal and snack. We plan ahead, we keep track, we enlist help. A quick sprint towards the finish line – followed by a jog in the other direction – isn’t going to get you anywhere. When it comes to successful weight loss, slow and steady definitely wins the race.

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับหุ่นสวย | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

ออกกำลังกายในระหว่างตั้งครรภ์

Posted on January 27, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

Article : สมพัฒน์ จำรัสโรมรัน ที่ปรึกษาด้านการออกกำลังกาย

     ในขณะที่ตั้งครรภ์ คุณแม่ส่วนใหญ่จะมีความสนใจเกี่ยวกับความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับร่างกาย จนอาจจะเกิดความวิตกกังวล ความกลัว ความลังเล ความกระวนกระวายใจ ความเครียด หรือมีคำถามต่างๆ เกิดขึ้นมากมาย เช่น ทำอย่างไรทารกในครรภ์จึงจะมีการพัฒนาและเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์แข็งแรง รวมถึงอาจจะมีคำถามเกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพ และการบริหารร่างกายด้วย

     เพราะคุณแม่บางคนมีความเข้าใจว่า ในขณะที่ตั้งครรภ์ควรจำกัดกิจกรรมที่มีการเคลื่อนไหวร่างกาย จึงมักจะงดการออกกำลังกาย เพราะกลัวว่าจะเกิดความกระทบกระเทือนต่อทารกในครรภ์ เกิดการแท้ง หรือคลอดก่อนกำหนด ขณะที่บางครอบครัวอาจจะสนับสนุนและส่งเสริมให้คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์มีการขยับเขยื้อนและเคลื่อนไหวร่างกายให้มาก โดยเชื่อว่าจะทำให้คลอดได้ง่ายขึ้น

      ในความเป็นจริงก็คือ การออกกำลังกายมีส่วนสำคัญ และสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพทั้งของคุณแม่และคุณลูก คือช่วยให้การตั้งครรภ์มีความปลอดภัยและดำเนินไปอย่างธรรมชาติมากที่สุด ตั้งแต่ระยะตั้งครรภ์ ขณะคลอด ไปจนถึงระยะหลังคลอด เพียงแต่ว่าการบริหารร่างกายที่ดีนั้น จะต้องมีความเหมาะสมกับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล และจะต้องปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอต่อเนื่องจึงจะได้ประโยชน์สูงสุด ฉะนั้นคุณแม่ที่ตั้งครรภ์จึงควรปรึกษากับแพทย์ประจำตัวก่อนที่จะเริ่มกออกกำลังกาย รวมถึงปรึกษากับครูฝึกหรือผู้ที่มีความรู้ความชำนาญที่สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับบริหารร่างกายที่ถูกต้องและปลอดภัยด้วย เพื่อป้องกันอุบัติเหตุหรืออันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นได้

ประโยชน์ที่จะได้รับ
     แต่ก่อนที่จะพูดถึงวิธีการออกกำลังกาย เรามาดูกันก่อนดีกว่าว่า ประโยชน์ของการบริหารร่างกายในระยะตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง

      1. เป็นการเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มความทนทานในการทำงาน และทำให้กล้ามเนื้อตามส่วนต่างๆ ของร่างกายทำงานประสานกันได้ดีขึ้น

      2. ช่วยในการเคลื่อนไหวของข้อต่อต่างๆ ทำให้ร่างกายมีความคล่องตัวและสามารถเคลื่อนไหวในทิศทางต่างๆ ได้อย่างเต็มที่และมากที่สุด

      3. เสริมสร้างประสิทธิภาพในการไหลเวียนเลือด และกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นไปด้วยดี

      4. ช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่ายดีขึ้น

      5. ช่วยให้การทำงานของระบบหายใจดีขึ้น ปอดทำงานได้เต็มที่

      6. ส่งเสริมให้ได้พักผ่อนและนอนหลับอย่างเพียงพอ

      7. เสริมสร้างให้เกิดความมั่นใจ เชื่อมั่นในตัวเอง ลดความวิตกกังวล คลายความกลัวและความเครียดลงได้

      8. ช่วยป้องกันอาการแทรกซ้อนอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ในช่วงตั้งครรภ์ เช่น ป้องกันไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมากๆ หรือป้องกันภาวะเบาหวานจากการที่ระดับฮอร์โมนต่างๆ ในร่างกายมีการปรับเปลี่ยน โดยเฉพาะอินซูลิน การอุดตันของหลอดเลือดดำที่ทำให้เกิดเป็นเส้นเลือดขอด และอาการต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นในขณะตั้งครรภ์ เช่น อาการคลื่นไส้ ตะคริว แขนขาบวม ปวดหลัง ท้องผูก และกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ เป็นต้น

ออกกำลังกายแบบไหนอย่างไร
     คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์สามารถออกกำลังกายภายใต้เงื่อนไขดังนี้

ความถี่
     * 3–5 ครั้ง/สัปดาห์ ในช่วงแรกของการตั้งครรภ์
     * 3–4 ครั้ง/สัปดาห์ ในช่วงปลายของการตั้งครรภ์

ความหนัก
     * ข้อแนะนำของสถาบัน American College of Sport Medicine กำหนดให้ใช้ระดับความหนักของการออกกำลังกายต่ำกว่าระดับในช่วงก่อนตั้งครรภ์ เพื่อป้องกันการเกิดผลกระทบต่างๆ

      * ส่วนข้อแนะนำของสถาบัน American College of Obstetrics & Gynecologist ไม่มีข้อห้ามสำหรับการกำหนดความหนักในการออกกำลังกาย

      * แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นตัวกำหนดความหนักในการออกกำลังกาย เพราะในคนที่ตั้งครรภ์ ระบบการหมุนเวียนของเลือดจะมีการเปลี่ยนแปลง โดยมีอัตราการเต้นของหัวใจสูงกว่าระดับปกติ ทำให้การใช้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นตัวกำหนดความหนักไม่มีความแน่นอน จึงควรใช้ความรู้สึกเหนื่อยเป็นตัวกำหนดความหนักแทน โดยให้อยู่ในระดับที่รู้สึกสบายไม่เหนื่อยมากจนเกินไป

ชนิดของการออกกำลังกาย
     การออกกำลังกายแบบบริหารหัวใจ หรือที่เรียกว่าออกกำลังกายแบบแอโรบิคควรใช้หลักการดังนี้

      * ให้คำนึงถึงความปลอดภัย โดยหลีกเลี่ยงการใช้อุปกรณ์ที่อาจทำให้เกิดการบาดเจ็บหรืออันตรายจากการออกกำลังกาย เช่น การตกจากลู่วิ่ง เป็นต้น จึงควรใช้วิธีการเดินในบริเวณสนามหญ้าที่บ้าน หรือเดินตามสวนสาธารณะ จะปลอดภัยกว่า แต่ก็ควรมีเพื่อนในขณะออกกำลังกายด้วย

      * ไม่ควรเริ่มกิจกรรมใหม่ๆ ในช่วงนี้ แต่ควรออกกำลังกายในรูปแบบที่คุ้นเคยหรือเคยทำอยู่ เพื่อความปลอดภัย

      * ใช้การฝึกแบบ cross-training หรือมีการหมุนเวียนชนิดของการออกกำลังกายในแต่ละครั้ง เพื่อช่วยลดความเบื่อหน่ายและหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ จากการใช้ข้อต่อหรือกล้ามเนื้อกลุ่มเดิมในการออกกำลังกาย

      * แนะนำการออกกำลังกายในน้ำ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่ 2 และที่ 3 ของการตั้งครรภ์ เพื่อให้น้ำช่วยพยุงน้ำหนัก ลดแรงกระแทก และลดความเสี่ยงต่อการหกล้ม

     การออกกำลังกายแบบสร้างความแข็งแรงและความทนทานให้กับกล้ามเนื้อ (strength training)

      * การสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในกลุ่มของกล้ามเนื้อก้น สะโพก และขา เพื่อช่วยรองรับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นทุกเดือน

      * โดยอาจทำท่านอนหงายชันเข่าแล้วยกก้นขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายในท่านอนหงายหลังจากตั้งครรภ์เกิน 3 เดือนไปแล้ว เพราะน้ำหนักของเด็กในครรภ์ที่เพิ่มขึ้น จะไปกดทับเส้นเลือดดำเส้นใหญ่ที่มาจากส่วนขาและช่องท้องก่อนจะกลับเข้าสู่หัวใจ ทำให้เลือดหมุนเวียนไม่ดี ซึ่งจะส่งผลให้เกิดความดันต่ำขึ้นมาได้

      * นอกจากนี้ยังควรมีการฝึกกล้ามเนื้อหน้าท้อง และกล้ามเนื้อบริเวณอุ้งเชิงกรานร่วมด้วย โดยการฝึกขมิบช่องคลอด หรือที่เรียกว่า kegel exercise

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
     * การกลั้นหายใจขณะออกกำลังกาย

      * ห้ามใช้ free weights (หรืออุปกรณ์ยกน้ำหนักชิ้นเดียวอย่างเช่น ดัมพ์เบลล์และบาร์เบลล์) หลังจากไตรมาสแรก หรือประมาณ 4 เดือนขึ้นไป

      * ควรใช้ weight machine (หรือเครื่องออกกำลังกายสำหรับบริหารกล้ามเนื้อใหญ่ๆ เฉพาะที่) สำหรับฝึกออกกำลังกายที่ระดับความหนักต่ำๆ แต่ใช้จำนวนครั้งในการยกมาก เช่น สามารถยกได้ตั้งแต่ 12 ครั้งขึ้นไปจนถึง 20 ครั้ง โดยไม่รู้สึกว่าหนักหรือเหนื่อยมากจนเกินไป

      * ถ้าเป็นคุณแม่ที่ไม่เคยมีประสบการณ์การออกกำลังกายแบบยกน้ำหนักมาก่อน ไม่ควรเริ่มในช่วงตั้งครรภ์นี้ รวมถึงควรใช้น้ำหนักตัวในการออกกำลังกาย

      * ควรนั่งออกกำลังกายในท่าที่สบายและเหมาะสม

      * หลีกเลี่ยงท่านอนหงายหรือยืนนานๆ (หลังจากตั้งครรภ์เกิน 3 เดือนแล้ว)

การออกกำลังกายแบบสร้างความยืดหยุ่น (flexibility)
     * ควรยืดกล้ามเนื้อที่มีการตึงตัวและทำให้เกิดการปวดเมื่อย เช่น การยืดกล้ามเนื้อหลังช่วงล่าง กล้ามเนื้อน่อง เป็นต้น

      * ในแต่ละท่าของการยืดกล้ามเนื้อควรทำอย่างช้าๆ และค้างไว้ประมาณ 15-20 วินาที

      * ควรมีการยืดกล้ามเนื้อมัดหลักเพื่อคลายการตึงตัวของกล้ามเนื้อ แต่ไม่ควรทำการยืดข้อต่อมากจนเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บได้

แม้ว่าการออกกำลังกายจะมีประโยชน แต่ก็ต้องไม่ลืมว่า ต้องทำอย่างถูกต้องและเหมาะสมนะครับ

ที่มา: นิตยสาร Health Today

Posted in เคล็ดลับสุขภาพ | Tagged , , | Leave a comment

Is Your Workplace Making You Fat?

Posted on January 26, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

Another Monday is coming around, and you’re gearing up for another round of dieting.  Checklist in hand, you’re feeling in charge.  Tempting foods out of the house?  Check.  Bowl of fresh fruit on the counter?  Check.  Cut veggies placed front and center in the ‘frig?  Check.  But as you stride into work with your healthy homemade lunch, you’re faced with cinnamon rolls in the breakroom, a vending machine full of junk food, and a co-worker with a jar of chocolate candies on her desk.  Check, check and check.

I once worked in an office where fresh doughnuts were delivered to the breakroom every morning – and this was a cardiologist’s office.   I don’t even like doughnuts, but it was still hard to resist a bite or two every time I’d go in to refresh my coffee.  Despite my protests that we were perhaps sending the wrong message, the doughnut delivery persisted, so  I bought a little coffee maker for my office so I could avoid the lunch room altogether.

In a workplace study published a few years ago1, Dr. Brian Wansink showed just how powerful a persuader the sight of food can be.  He placed covered dishes – half of them clear, and half of them white china – of chocolate candies on the desk of every secretary in an office building as a “gift for Secretary’s week”. Every night for two weeks, he’d count what was eaten, and then refill the dishes.  Those clear dishes had a clear impact:   secretaries dipped in 71% more often from the clear candy dishes – and ate an extra 77 calories a day. Do that every day for a year, and you’d pack on an extra five pounds.

Making food a little harder to get affects how much we eat, too. In another study2 - with a different group of secretaries – Wansink provided everyone with clear candy dishes full of chocolate, but he moved the dishes around from week to week.  One week the candy dish was on top of the desk, then it was in the desk drawer, and another week it was six feet away on top of a filing cabinet.  Candy on the desk was easy to get – so the secretaries indulged an average of nine times a day.  But when they had to work for it, they walked all that way to the filing cabinet only four times a day.

Sweets in the workplace are just part of the problem. Your workplace could be  a minefield of temptations, so you need to have a good offensive strategy – and that means keeping foods out of sight (and mind), and making sure you have healthy alternatives available.  I had one patient who put a mini-refrigerator in her office to stash her lunch and healthy snacks – so she could avoid the lunch room altogether.

Vending machines have a way of calling out to you – especially around 3 or 4 PM when you’re hitting an afternoon slump.  So again, make that food harder to get.  Maybe you don’t keep cash with you at work, or maybe you find another route to the restroom that doesn’t take you past the vending machine.  Better yet, bring healthy snacks to work with you – some fresh fruit, a handful of nuts, some low fat cheese and whole grain crackers, or a carton of yogurt.

Here’s something else that helps.  Next time you’re faced with food that you know you shouldn’t have – and probably don’t even really want – ask yourself this:  “if this (doughnut, cold pizza, stale popcorn) weren’t here, would I go out of my way to get it”?

1 Painter et al.  Appetite, 38:3, 237-8, 2002.

2 Wansink et al. Int J of Obesity, 30:5, 871-5, 2006.

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับหุ่นสวย | Tagged , , , , , , | Leave a comment

รายได้เสริม Part-Time business

Posted on January 25, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

หากท่านเป็นคนมีความฝัน และมุ่งมั่น
ตั้งใจที่จะประสบความสำเร็จ
มีเวลาวันละ 2-3 ชั่วโมง
รายได้เพิ่ม เดือนละ 5,000-100,000 บาท

โอกาสของท่านมาถึงแล้ว เราสอนให้ท่านมีรายได้แบบที่ท่านต้องการได้
ติดต่อด่วน 084-6564929

If you’re looking for an extra money $100-10,000 per month.

This is your opportunity. If you are a flexible person, looking for a fast growing and sustain business. (Any country can start this business)
Contact NOW!

Posted in ข่าวสาร | Tagged , | Leave a comment

Don’t Let Family and Friends Ruin Your Healthy Diet

Posted on January 25, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

A few months ago, I got a call from a long-time patient who hadn’t been in for a while. The last time I had seen her, she was doing so well with her diet and exercise program – she lost about 25 pounds with another 20 to go – that we agreed to loosen the reins between us a bit. So when she called, I expected her to give me the good news that she’d reached her goal. Instead, she asked if she could come back in to see me – and if she could bring her husband. “You need to talk to him,” she said, “because lately, I feel like he’s sabotaging me. Every time I turn around, he’s bringing goodies into the house. Then last night he told me that he liked me better when I had more meat on my bones!”

No matter what dietary changes you’re trying to make – whether you’re looking to lose weight, lower your cholesterol or keep your blood sugar in check – you’re likely to run into a diet wrecker or two. Maybe your spouse cooks a high-calorie meal (“you’ve got to eat this, I made it just for you!”) or your co-workers entice you (“you’re doing so well, you can come have greasy fast food with us just this once”). Then there are the ones who hint that they liked the “old you” better, often because you are becoming less like them – and more like someone they could only hope to be.

There are all sorts of reasons why people interfere with our efforts at self-improvement. Sometimes the intentions are well-meaning – after all, what better way to show someone you care than to offer up their favorite food? But sometimes there’s a twinge of jealousy, too. While you’re getting fit and healthy, there are those around you who aren’t – and your success is making them look and feel more like failures. A man who sees his partner getting slimmer and stronger may worry that he’ll lose her. So – like my patients’ husband – he might do a subtle sabotage. He’ll tell her he misses eating ice cream together in front of the TV, or that he misses her curves.

I knew from my patient that her husband was carrying a little extra weight himself, so I had them come in for a visit – sort of “what’s good for the goose is good for the gander” approach. Sometimes this works, and sometimes it doesn’t. Bring two people into the same room to discuss a potential hot topic, and you’re never quite sure where it’s going to go. But when it goes well – which it does more often than not – both parties end up with a better understanding of what they should do, and why. It also gives them a chance to talk about the adjustments they each might need to make, and to commit to offering support, not sabotage. And usually, everybody wins. My patient and her husband started cooking together, and he started walking with her every night after dinner. Now she’s almost reached her goal, and he’s feeling great, too.

But it does take a lot of toughening up to deflect some of the sabotage. You can try the subtle approach – “yes, those pork rinds look delicious – maybe later”. When that doesn’t work, you just have to be more direct – “Mom, I love your fried chicken and I love you, but I’m trying to keep my cholesterol down”. Let your co-workers know that you’re the same person you always were, that you’d love to join them for happy hour – and that it would be really, really helpful if they could respect your efforts by not trying to tempt you with hot wings.

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับสุขภาพ | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

How Long Will it Take to Lose Weight?

Posted on January 24, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

Every time I have a new client scheduled to see me for weight loss, I have a pretty good idea of how our first conversation will go.  The first thing they usually want to know is how much I think they should weigh.  The answer is usually less than straightforward (see my post of October 7) and that question is inevitably followed up by a similar, and equally vexing query:  “how long will it take?”.  I’ve had this same conversation countless times over the years, and my answer is always the same – “it depends”.

Not a satisfying response, I realize, but the rate at which a person will lose weight depends on a lot of things.  It’s like a road trip.  You can look at the map, determine how many miles you have to travel, figure your average speed and then estimate how long it will take you to get there.  That works sometimes.  But maybe you come across a traffic jam, or a detour.  Maybe you drive through a town you’ve never been to and decide to stop a while.

It’s much the same with weight loss, even though the math is also fairly simple.  I can estimate how many calories you burn at rest (called your resting metabolic rate), and then tack on some extra calories for your current level of activity.  If you want to lose a pound in a week’s time, you’ve got to come up about 500 calories short of that number every day – either by eating 500 fewer calories, or burning off an extra 500 through exercise or, more likely, some combination of the two .

The problem is that there are just too many things that affect the final outcome.  For one thing, estimates of how many calories you burn every day are just that – estimates. Keeping track of how many calories you eat is just estimate, too – and most studies say that people underestimate the calories they eat by at least 20%.

And what about those calories you think you’re burning?  An exercise chart might tell you that swimming burns 500 calories an hour – but are you swimming nonstop for 60 minutes?  Are you even swimming at all?  I once spotted a client at the local pool… having a lengthy conversation with a girlfriend while sitting on the steps in the shallow end.  She never saw me, and I had to bite my tongue at her next visit when she told me that she’d been “swimming for an hour three times a week” – and couldn’t figure out why she wasn’t losing weight.

So just like that road trip, you can make a rough guess as to how long it will take you to reach your goal.  But you need to accept that it’s only that – a guess.  If you consistently cut 500 calories from what you need – then yes, you should drop about a pound per week.  But just like when you drive your car, you may not go at a consistently steady speed or burn through your fuel at a perfectly consistent rate.  And just like traffic jams and detours, things get in the way to slow us down or get us off track.  But eventually we get back on the road, and keep going.

So if you’re wondering ‘how long will it take?’ I encourage you to focus instead on all positive changes that are made along the way.  Because in the long run, if you improve your diet and get more active, the weight will take care of itself – in its own time.  And just like a road trip, sometimes it’s best to focus more on the trip, and less on the destination.

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับหุ่นสวย | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Adult Picky Eaters

Posted on January 21, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

Picky eaters can drive parents crazy – kids who demand the same foods day after day, or turn up their noses at foods they’ve never even tried.  But most grow out of it. Every once in a while, though, I’ll run across a grown adult who is as picky as a toddler.  Unlike the rest of us – who have a pretty short list of foods we’d rather not eat – these extremely picky adults have a very different short list, one made up of just a few foods they’re actually willing to eat.  While it’s tempting to just dismiss this – on the assumption that these folks are just choosing to be stubborn and rigid – research is suggesting that there may be other forces at work.

Typically, the food repertoire of very picky adults is so limited that it can actually interfere with their work or social life.  Their food tastes lean towards bland, salty, processed foods – French fries, grilled cheese and vanilla ice cream, for example – and little else.   Fruits, vegetables and spices are almost universally shunned, and their entire diet might be limited to only 10 or 20 foods.  Many say that the majority of foods they’re exposed to are simply disgusting – an unappetizing appearance, texture, color or odor are all grounds for rejection.  Understandably, many extremely fussy eaters try to avoid business functions and social occasions that involve food – which is pretty hard to do -so as to keep their condition under wraps.

I had a client like this not too long ago.  He was a successful investment banker, but business lunches were an absolute nightmare for him.  He wouldn’t touch fish, poultry, salads, soups, or vegetables – and subsisted primarily on bread, rice, well-cooked beef and the one fruit he could stomach – canned pineapple.

Researchers at the University of Pittsburgh and Duke University are trying to better understand this finicky eating, or what they are calling ‘selective eating disorder’.  They’ve set up the world’s first registry for picky eaters, the Food F.A.D. Study (Finicky Eating in Adults), in which participants are logging their eating habits and medical histories into an online questionnaire.  It’s hoped that the information gathered from the nearly 10,000 registrants to date will shed some light on an issue that, for now, remains pretty murky.

It’s not clear whether extreme food pickiness is psychological in nature, or physiological, or a combination of the two.  It’s possible that finicky eaters might perceive flavors, odors or textures differently, since so many are deemed inedible based on odor or texture alone.  In some cases, food allergies or swallowing problems seem to be at the root.  Or, extreme pickiness could be a form of food phobia.  Some persnickety eaters say that many foods simply don’t look like food to them – a plate of spaghetti may just as well be a plate of worms.

At this point, research has yet to account for the basis of extremely finicky eating.  And until it’s better understood, the best we can do is to try to help picky adults get over their extreme fear of new foods.  And it’s a slow, stepwise process.   I finally convinced my client to try a piece of fresh pineapple – which he did – but whether he’ll ever actually like it is yet to be seen.

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับสุขภาพ | Tagged , , , , , , , , | 2 Comments

Ways to Be Healthy and Save Money

Posted on January 20, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

If you’ve read any reports about how a struggling economy can affect your health, most of them are pretty negative.  What’s usually mentioned is that when money is tight, people spend less on pricier foods like fresh fruits and vegetables, they cancel gym memberships, or they may turn to high calorie comfort foods or drink more alcohol. And if they dine out at all, it’s more likely to be less expensive – and usually less healthy – fast food.  So it got me to thinking, are there some lessons we can learn about how to save money and still be healthy?

  • Walking or biking to save gas – When you have errands to run that are within a reasonable walking distance, why not save the gas money and ‘hoof it’ or take your bike instead?  It’s such an easy way to work some extra activity into your day.  Think of things you routinely do that don’t require your car.  I gave up my gym membership and my newspaper delivery  – and turned my quest for the morning paper into a 45 minute walk that I do every day.

    •  

  • Eating more meals at home with family – There are so many positives that come out of this one.  For one thing, when you prepare meals at home, you have more control over what goes into your food – so you can prepare foods with much less fat and sodium than typical restaurant fare.  It’s also a great way to spend some quality time together. Studies show that children who have regular family meal times eat healthier diets and perform better in school than those who don’t.

    •  

  • Eating more vegetarian meals – Since meat, fish and poultry can take a big bite out of your food budget, consider more vegetarian meals.  Beans, peas or lentils can be the start of a healthy soup or chili, or you can use tofu in place of meat in stir-fries, tacos and even pasta sauce.

    •  

  • Growing food at home – Yes, it takes some time, but if you have a little space in your yard or on your patio, you can save money.  Easy-to-grow leafy greens like lettuce and spinach are great – you can pick the leaves week after week.  Fresh herbs might seem like an expensive luxury to buy,  but you can grow them easily on a sunny windowsill.  Not only do herbs contribute plenty of vitamins and antioxidants, they add a lot of flavor, which means you can cut back on fat and salt.

    •  

  • Spending less on beverages – You can cut a lot of calories by cutting back on sodas and coffee drinks, and you’ll save big bucks, too.  And make it a habit to eat your fruits more often than you drink them.  100% fruit juices are expensive, and they don’t offer the filling fiber that whole fruits do.

    •  

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับสุขภาพ | Tagged , , , , | Leave a comment

Healthy Living – Good Intentions, but We Need to Follow Through

Posted on January 19, 2012 by ชวนันท์ ทรานันชัย

When it comes to eating well and exercising, Americans seem to be pretty good at “talking the talk”.  Most of us claim that we’re taking in less fat, sugar and red meat, that we’re eating more fruits and veggies, and that we’re exercising regularly.  But when it comes to actually “walking the walk”, it’s a different story.  There seems to be a big gap between the number of people who intend to engage in these healthy behaviors and the number who actually do.   And that seems to suggest that knowledge alone isn’t enough when it comes to adopting healthy behaviors – just because we know what we should be doing, doesn’t mean we actually will.

A few months back, the results of a survey1 were released by a market research firm that’s been tracking the eating behaviors of millions of Americans for over 30 years.  The survey presented adults with a series of statements related to nutrition and healthy lifestyle behaviors – things like, “I exercise regularly” or “I limit my sugar intake”.  The participants were then asked two things – how often they actually followed these behaviors over the previous twelve months, and how often in the next year they expected to.

The biggest gap between what people said they were going to do and what they are actually doing – was getting regular exercise.  Almost two-thirds of respondents said they intended to exercise regularly in the upcoming year, but only 46 percent said this was something they were actually doing.   More than half said they expected to reduce their calorie intake in the future, but only 38% were actually making the effort now.  Ditto for eating smaller, more frequent meals – 44% said they expected to, but fewer than 30% were actively practicing portion control.

One thing was clear from the report – respondents were well acquainted with the top features of a healthy lifestyle and could easily reel them off:  regular exercise, well balanced meals, eating in moderation, a limit on fat, saturated fat and sugar intake, and drinking 8 glasses of water a day.

But simply knowing what’s best for us doesn’t necessarily ensure that we’ll become more active, or make better food choices.  We have to figure out what will motivate us to be more than just intent on doing something – but to actually following through.  Some might be motivated by the promise of a healthier body weight.  For others, it might be more about feeling better and putting more life into their years.

Still, even with motivation and the best intentions, it could still be an uphill battle.  The survey also reported that when it comes to deciding what to eat, “taste appeal and enjoyment” outranked – by a wide margin – the consideration of “health and nutrition”.

1NPD Group Inc.  Healthy Eating Strategies by Generations, 2011.

Written by Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan is a paid consultant for Herbalife.

Posted in เคล็ดลับสุขภาพ | Tagged , , , , , , , | Leave a comment